Filet mignon au cidre

par admin | Déc 17, 2020

Filet mignon au cidre Ingrédients Filet mignon de veau coupé en tranches épaisses de 2 à 3 cm : 800 g Oignon(s) : 1 Echalote(s) : 2 Bouteille de cidre brut : 1 Fond de veau en poudre : 15 g Crème fraîche : 10 cl Huile : 2 cuillère(s) à soupe Sel et poivre Calvados...

Daube de citrouille

par admin | Déc 17, 2020

Daube de citrouille Ingrédients Citrouille : 1 Huile : 2 cuillère(s) à soupe Oignon(s) : 3 Gousse(s) d’Ail : 4 Thym Persil haché Sel et poivre Préparation Pour 4 personnes Peler et vider la citrouille.Découper en cubes de 2 cm. Eplucher les oignons et...

Curry de poulet au yaourt

par admin | Déc 17, 2020

Curry de poulet au yaourt Ingrédients Escalope(s) de poulet : 4 Oignon(s) : 2 Yaourt(s) Nature(s) : 3 Gousse(s) d’Ail : 2 Huile : 2 cuillère(s) à soupe Curry en poudre : 2 cuillère(s) à café Curcuma : 1 cuillère(s) à café Bâton de cannelle : 1 Cardamone Cumin :...

Artichauts farcis

par admin | Déc 17, 2020

Artichauts farcis Ingrédients Gros artichaut(s) : 4 Champignons : 250 g Gros oignon(s) : 1 Carotte(s) : 1 Crème : 20 cl Fines Herbes (persil, basilic,…) Curcuma : 0.5 cuillère(s) à café Une pincée de noix de muscade : 1 Chapelure : 2 cuillère(s) à soupe Sel et...

Compotée d’aubergines

par admin | Déc 17, 2020

Compotée d’aubergines Ingrédients Gros oignon(s) : 1 Grosse(s) aubergine(s) : 2 Huile d’olive : 2 cuillère(s) à soupe Tomates : 6 Sel et poivre Thym, laurier, romarin Préparation Pour 4 personnes Peler l’oignon, le couper en deux et faire des...