Magret aux letchis

par admin | Déc 3, 2021

Magret aux letchis Ingrédients Magret(s) de canard : 2 Boîte de litchis au sirop ou 500g de litchis frais de la réunion : 1 Vin blanc sec : 30 cl Beurre : 25 g Sel et poivre Préparation Pour 2 personnes Entailler la graisse des magrets en formant des...

Curry de lotte

par admin | Déc 3, 2021

Curry de lotte Ingrédients Lotte en morceaux : 1 kg Tomates pelées : 400 g Oignon(s) : 1 Citron(s) vert(s) : 1 Gousse(s) d’Ail : 3 Doigt(s) de gingembre : 1 Curry : 2 cuillère(s) à soupe Huile d’olive : 2 cuillère(s) à soupe Quelques brins de coriandre Sel et...

Cailles farcies au foie gras

par admin | Déc 3, 2021

Cailles farcies au foie gras Ingrédients Cailles : 2 Petite grappe de gros raisin blanc : 1 Vin blanc : 10 cl Oignon(s) : 1 Verre(s) d’Armagnac : 1 Petit bloc de foie gras de canard : 1 Préparation Pour 2 personnes Farcir les cailles avec du foie gras et de...

Brochettes de poulet rapide aux épices

par admin | Oct 19, 2021

Brochettes de poulet rapide aux épices Ingrédients Blancs de poulet : 4 Huile d’olive : 0.15 cl Moutarde : 30 g Sel et poivre Miel liquide : 0.3 cl Curry en poudre : 30 g Cumin : 15 g Préparation Pour 4 personnes Couper le poulet en cubes.Les tremper dans la marinade....

Lapin au four

par admin | Oct 19, 2021

Lapin au four Ingrédients Lardons fumés : 80 g Beurre : 20 g Feuilles de laurier : 1 Brin(s) de thym : 1 Brin(s) de sarriette : 1 Branche(s) de persil : 2 Huile d’arachide : 2 cuillère(s) à soupe Lapin : 1 kg Sel et poivre Préparation Pour 4 personnes...