Nuggets de poulet

• Blancs de poulet désossés et sans peau : 4
• Blanc(s) d’oeuf(s) : 4
• Huile : 2 cuillère(s) à soupe
• Sel et poivre
• Feuille(s) de sauge
• Chapelure

Pour 4 personnes

Mixer 4 escalopes de poulet avec 4 blancs d’œufs et la sauge.
Ajouter le sel et le poivre.
Avec une cuillère à soupe former des petites boules.
Les aplatir légèrement.
Les rouler dans la chapelure.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer de l’huile.
Mettre les nuggets à cuire.
Les retourner régulièrement pour qu’ils prennent une jolie couleur dorée.
Servir rapidement avec une salade, un taboulé, ou encore des frites sans huile.

Pour congeler :

Mettre les nuggets une fois roulés dans la chapelure sur une plaque garnie d’une feuille sulfurisée.
Les mettre ainsi à congeler.
Vous pourrez après les rassembler dans un sac ou dans une boite.
Pour l’utilisation, les mettre directement dans la poêle sans décongeler.

Ce n’est pas cher, c’est rapide à préparer et bien meilleur pour votre santé !