Curry de poulet au yaourt
Ingrédients
- Escalope(s) de poulet : 4
- Oignon(s) : 2
- Yaourt(s) Nature(s) : 3
- Gousse(s) d’Ail : 2
- Huile : 2 cuillère(s) à soupe
- Curry en poudre : 2 cuillère(s) à café
- Curcuma : 1 cuillère(s) à café
- Bâton de cannelle : 1
- Cardamone
- Cumin : 1 cuillère(s) à café
- Pointe de quatre épices : 1
- Sel et poivre
Préparation
Pour 4 personnes
Battre les yaourts avec toutes les épices.
Verser sur le poulet coupé en morceaux.
Laisser macérer au réfrigérateur au moins 1h.
Chauffer l’huile dans une cocotte.
Ajouter l’ail et les oignons pelés et finement émincés.
Laisser dorer durant 3 mn.
Ajouter ensuite le poulet macéré.
Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 45 mn.
Une option à la place du riz, des tagliatelles.
Type : Plat
Difficulté : **
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
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