Avocat farci

• Avocat(s) : 2
• Echalote(s) hachée(s) : 2
• Câpres : 2 cuillère(s) à soupe
• Jus d’un citron
• Tomates cerise : 8
• Thon en boite nature égoutté : 140 g
• Branche(s) de persil plat
• Fromage blanc nature 20% : 1 cuillère(s) à soupe
• Moutarde de Dijon : 1 cuillère(s) à café

Pour 4 personnes

Eplucher et hacher les échalotes.
Séparer en 2 l’avocat, enlever le noyau.
Arroser du jus de citron pour éviter que l’avocat noircisse.
Dans un bol, mélanger le thon, la moutarde, le fromage blanc. Ajouter les échalotes, le persil et le poivre.
Remplir les moitiés d’avocat de la préparation.
Mettre au réfrigérateur.
Servir bien froid.